自2012年以来，乐清市人大对食品安全进行了有针对性的探索和实践，通过连续三届十一年丰富多彩的食品安全专项监督工作，推进这项工作由过程监督向实效监督转变。

一、张弛有度，按需不断切换监督形式。为消除监督“疲劳”，乐清市人大采取听取和审议报告、“人民听证”、执法检查、视察调研等多种监督形式“轮番上阵”，在不同阶段采取适合的监督方式，不断切换监督角度，交替跟进监督重点，找准发力点和突破口，打好监督“组合拳”，推动形成了“人人参与、齐抓共管”的食品安全工作格局。

二、突出“靶向”，力求纵向监督取得实效。乐清市人大紧扣群众代表呼声，找准监督的切入点，实施“靶向”监督，跟踪监督到底。每年把农贸市场改造提升纳入监督重点，持续跟踪监督各大片区农贸市场的发展现状，找准问题症结所在。通过十一年来的“靶向”监督，乐清农贸市场面貌发生了极大的改变，共完成农贸市场改造提升57家，创建省放心农贸市场24家，省“五化”农贸市场6家，处理无证办农贸市场11家。

三、精准选点，实施明察暗访视察效果。为避免视察走马观花、流于形式，乐清市人大将集中检查与分头暗访结合，通过凌晨突击暗访，集中视察前先征求代表和群众意见，多次踩点后确定视察点位，对视察组成员进行重点培训，提高视察人员的“眼力”，提高视察情况的真实可靠性。

四、创新形式，努力构建社会共治格局。在会前，设立热线监督电话，接受市民举报和情况反馈；精心设计问卷调查进行前期宣传和统计；建立由28位省、温州、乐清市级人大代表组成的食品安全监督团，开展日常性监督；专门确定食品安全联系电话；建立食品安全工作信息通报制度；在会议上，邀请部分代表和市民对食品安全工作推进和完成情况进行测评。

五、闭环监督，促使人大意见“落地开花”。在听取和审议专项工作报告、开展执法检查和“人民听证”等形式的监督后，乐清市人大都会形成书面意见交市政府研究办理，并要求市政府在规定时间内反馈意见的落实情况。未完成整改和需要进一步提升的工作，作为下一年度的监督重点，构成前后内容呼应、环节互为补充、效果相互叠加的闭环监督方式。